Seltene und Vintage Kollektion | 2021er Veröffentlichung | Proof and Wood Vertigo Blended Light Whiskey | 52,5% Alkoholgehalt | 30ml Probe

Wird Ihre Meinung über Blended Whiskys ändern – zum Besseren

Der Proof and Wood Vertigo Blended Light Whiskey legt die Messlatte für Blended Whiskys im Allgemeinen und die Verwendung von American Light Whiskys im Besonderen deutlich höher. Dies ist ein Herzensprojekt, das von David Schmier von Dynamic Beverages auf den Markt gebracht wurde – dem Visionär hinter der Redemption Rye- und Bourbon-Serie, der Dead Wood-Serie, der River Boat-Serie und Funk, einem jamaikanischen High-Ester Pot Still Rum. Vertigo stellt ein kühnes neues Wagnis in eine hochwertigere Richtung dar.

Der Whisky

Aus der ehemaligen Seagrams-Anlage – heute MGP – in Lawrenceburg, Indiana, stammend, handelt es sich hierbei um eine meisterhafte Händlerabfüllung einiger der besten Whiskys, die auf dem freien Markt erhältlich sind. Die ausgewählten Fässer stehen sowohl für außergewöhnliche Qualität als auch, was vielleicht noch wichtiger ist, für außergewöhnliches Können bei Auswahl und Mischung.

Geekige Details

Eine Mischung aus vier Whiskys, alle von MGP, Indiana:

• 1992 American Light Whisky
• 2008 American Light Whiskey
• 2012 95% Roggen-Whisky
• 2015 Bourbon – 75% Mais, 21% Roggen, 4% Gerstenmalz

Abgefüllt mit 105 Proof – weithin als optimaler Punkt angesehen, um den Charakter eines gereiften Bourbons zur Geltung zu bringen, ohne in übermäßige Holzigkeit abzugleiten.

Produktionslauf: ca. 600 Flaschen (~4 Fässer). Seltener als Pappy Van Winkle 23-Jährig. Wer eine haben möchte, sollte jetzt handeln.

Geschmacksnotizen

Aussehen: Klar, schönes Mahagonirot – ein wunderschönes Versprechen des inneren Reifeprozesses.

Nase: Ein fantastisches, gut integriertes Bouquet auf dem Höhepunkt der Reifung. Minze, Vanille, Zimt, Pfeifentabak, Andeutungen von Maissüße und eine sanfte Würze aus der Getreidemischung. Pavlov'sch für Bourbon-Liebhaber.

Gaumen: Wunderbare Minze, Toffee und Vanille mit einem Hintergrund von Kohle, Tabak und Karamell-Toffee. Erdige Noten von Pilz, Alkali und Lehm bilden einen faszinierenden Kontrapunkt zu den aromatischeren Elementen. Mittel-langer Abgang mit einer leicht holzigen, anhaltenden aromatischen Qualität.

Serviervorschläge

• Manhattan: Wunderschön mit einem trockeneren Wermut; verliert etwas Nuance mit Antica.
• Pur / Spritzer Wasser / Eis: Entfaltet mehr Vanillenoten und mildert den Alkoholgehalt wunderschön ab.
• Old Fashioned: Schlank und subtil – elegant statt kühn.

Die Flasche

Schweres Klarglas mit einem massiven, schrägen Boden. Angenehme zylindrische Form mit einer sanft abgewinkelten Schulter, kurzem Hals und dunkelblauem Siegellack – erinnert an viele Premium-Abfüllungen. Ein einfaches, cremefarbenes Etikett mit einem Wasserzeichen-Adler im Hintergrund. Schlicht und elegant.

Letztes Wort

Zugänglicher und weitaus billiger als ein Pappy-Produkt. Nicht so reichhaltig und bequem wie einige ältere oder jüngere Schwergewichte wie Eagle Rare oder Buffalo Trace – aber das ist ja der Punkt. Ähnlich wie ein Oldtimer-Sportwagen im Vergleich zu einer Limousine: schlank im Körper, aber diese Schlankheit lässt alles, was er hat, durchscheinen.