Barrell Craft Spirits Dovetail 威士忌 | 62.35% 酒精度 | 30毫升样品

品鉴 30 毫升的 Barrell Craft Spirits Dovetail 威士忌，探索其非凡的复杂性——这是美国最具创新精神的独立装瓶商之一所酿造的调和杰作，酒精度高达 124.7 度（62.35% ABV）。

Dovetail 是一种直波本威士忌和黑麦威士忌的混合物，在 Dunn Vineyards 赤霞珠、拉弗格苏格兰威士忌和黑白兰地酒桶中熟成。这个名字反映了这些不同影响无缝交织的方式——就像一个完美制作的燕尾榫接头——创造出一种具有卓越深度、平衡性和原创性的威士忌。

品鉴笔记

• 香气：深色水果、赤霞珠葡萄、泥煤烟熏、香草和浓郁的焦糖，带有一丝白兰地的甜味
• 口感：大胆而复杂——黑醋栗、烟熏麦芽、黑巧克力、烤橡木、黑麦香料和浓郁的果味甜味
• 余味：非常悠长且富有层次感，带有挥之不去的烟熏味、深色水果、香料和温暖的桶装烈酒消退

一款 defies 分类且引人注目的威士忌——最好慢慢品鉴，最好搭配浓郁复杂的雪茄。