Buffalo Trace 单桶精选 | 003 - Bourbon Blackpool | 30毫升样品 | 45% ABV | 肯塔基纯波本威士忌

• 酿酒厂：野牛踪迹酿酒厂
• 类型：肯塔基直波本威士忌（单桶精选 – 私人/酒吧特供）
• 容量：700毫升或30毫升样品
• 酒精度数：90% - 45%酒精度 

吉姆·默里评测：

萨泽拉克桶选

野牛踪迹酿酒厂

波本威士忌 – 黑麦配方

批次17-A-31 桶003

酒精度45%

评分：94.75/100

香气 (23.5) 经典的双色野牛踪迹香气。香气被超柔和的香草味（有时展现出某种四玫瑰8年威士忌中层仓库的个性）所包围，但黑麦的轮廓清晰可见，尤其是在温度升高时，毫无疑问它的产地。这提供了一种美妙的“好警察，坏警察”般的柔软与坚硬的对比效果，尤其是在温度较低时，黑麦清脆、甜美的汁液与柔滑的单宁形成了绝妙的对比。随着温度升高，两种风味之间产生了更强的强度和竞争，我们第一次看到一种微妙的辛辣感，促进了橡木的作用。然而，总的来说，这是您能找到的最慵懒、最悠闲的野牛踪迹，一切都围绕着玉米油般的细腻和柔和；温和的甜味与更坚实、更果味的黑麦形成对比，双方都没有丝毫的压倒之势； 

口感 (24) 温暖的香料味从一开始就活跃起来，确保了味蕾的即时活力，这是香气中缺乏的。黑麦元素立即发挥作用，一波又一波的美味香料甜味令人垂涎欲滴。单宁也出奇地活跃，我们第一次感受到了非常不错的陈年感，橡木渗透到谷物中，而玉米油现在只能提供有限程度的抵消性丰富感。正是那短暂而华丽的山核桃爆发，真正赋予了这款酒一种宏伟的气质……；

余味 (23.25) 与平和的香气不同，这款酒决心继续作用并挑逗……而且令人愉悦。再次，单宁的圆润感证实了某种程度的陈年，就像被多年拍打的海浪磨平的鹅卵石。简直爱死了这里陈年的微妙之处……；

平衡 (24) 这是一款波本威士忌爱好者的波本威士忌。那些喜欢加可乐或无法充分欣赏高品质成熟波本威士忌中蕴含的细微差别的人将完全体会不到它的微妙之处。这是一款关于低调和复杂性的波本威士忌，但对于那些知道如何寻找的人来说，它隐藏着非常精致的珍宝。谷物自信地最大限度地发挥其微妙之处，而橡木虽然会短暂地炫耀一番，但与谷物一样，最终选择了一种更具文化气息的生活。没有异味。各元素之间没有不和谐。事实上，根本没有冲突——因为那种爆发出的辛辣味得到了很好的控制，并 beautifully 地为整体增添了色彩。如此优雅！非常出色。

请查阅现已发行的2026年威士忌圣经，获取评测详情。